Con un brindis celebrado con leche se concret\u00f3 el lanzamiento de lo que ser\u00e1 la octava versi\u00f3n del Chile-l\u00e1cteo, que por primera vez se realizar\u00e1 en la ciudad de Osorno, luego de que tradicional-mente se desarrollara en Valdivia y Puerto Varas.<\/p>\n
El evento, que re\u00fane a los principales actores del mundo l\u00e1cteo, se llevar\u00e1 a cabo en los salones del Hotel Sonesta en Osorno (ubicado en calle Ej\u00e9rcito de Rahue Bajo) y espera contar con destacados expositores internacionales y nacionales. Se estima que participar\u00e1n m\u00e1s de 600 asistentes, entre ellos productores, industrias, laboratorios, empresas proveedoras y de servicios.<\/p>\n
Rodrigo Lav\u00edn, coordinador general de Chilel\u00e1cteo2019, explic\u00f3 que este evento abordar\u00e1 las claves para el rubro en materia productiva, econ\u00f3mica, innovaci\u00f3n, apertura de nuevos mercados y oportunidad de negocios. A su vez, destac\u00f3 que Osorno fue escogido debido a que es uno de los motores principales en la producci\u00f3n de leche a nivel nacional.<\/p>\n
El director de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada, una de las entidades que apoya a la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en la organizaci\u00f3n del certamen, se\u00f1al\u00f3 que este evento tendr\u00e1 una variada gama de temas para trabajar. “Tambi\u00e9n permitir\u00e1 ver en qu\u00e9 \u00e1reas debemos colaborar como equipo y contraparte para aprovechar el potencial y las oportunidades que se nos presentan en esta instancia lechera, que es parte de los negocios m\u00e1s importantes del sur”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
El alcalde de Osorno, Jaime Bertin, organismo que apoya la realizaci\u00f3n del evento lechero, indic\u00f3 que este encuentro sin duda potenciar\u00e1 el desarrollo comercial, urbano, gastron\u00f3mico y hotelero de la ciudad y de toda la provincia. “Y ser\u00e1 una instancia importante y valiosa para los productores loca-les, que han convertido a nuestra zona en tierra de la leche y la carne”, sostuvo.<\/p>\n
TEMAS DEL SECTOR L\u00c1CTEO<\/p>\n
La jornada partir\u00e1 con la presentaci\u00f3n de Jim Mulher, presidente y CEO de la Nacional Milk Producer Federation USA, quien presentar\u00e1 el tema “Tendencias generales que est\u00e1n afectando a los productores l\u00e1cteos”. En la jornada del mi\u00e9rcoles 19 de junio tambi\u00e9n se realizar\u00e1 el foro “Empresas L\u00e1cteas en Chile: visi\u00f3n futura”, donde participar\u00e1n representantes de Nestl\u00e9, Watt’s, Lactalis y Prolesur. Para ello se dise\u00f1\u00f3 un bloque donde las industrias hablar\u00e1n sobre de sus proyecciones y c\u00f3mo ven el mercado.<\/p>\n
Luego se dar\u00e1 paso al bloque de “Asociatividad y cooperativismo, un veh\u00edculo al \u00e9xi-to”, que ser\u00e1 abordado por Corn\u00e9 de Louw, experto holan-d\u00e9s y gerente de proyectos de agronegocios del Rabobank. Tambi\u00e9n se dar\u00e1n a conocer casos de cooperativismo en Chile y se mostrar\u00e1n experiencias no s\u00f3lo del sector l\u00e1cteo, como por ejemplo la experiencia de Futurolac y la visi\u00f3n de Torrencial Lechero. Asimismo, se abordar\u00e1 el tema Productos L\u00e1cteos: etiquetados y salud, donde se analizar\u00e1n temas como “influencia del Etiquetado en el consumo de los productos l\u00e1cteos, experiencia espa\u00f1ola”, que ser\u00e1 abordado por Pedro Valent\u00edn-Gamazo de lnlac, Espa\u00f1a; y “El rol e impacto de los productos l\u00e1cteos en la dieta humana”, por Mark McGuire, de la Universidad de lowa, USA.<\/p>\n
Por \u00faltimo, se abordar\u00e1n los avances tecnol\u00f3gicos, donde las empresas del sector dar\u00e1n a conocer sus novedades, como por ejemplo robots de orde\u00f1a, sistemas rotativos y m\u00e1quinas para la producci\u00f3n de alimentos.
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