El pr\u00f3ximo 19 y 20 de junio se realizar\u00e1 por primera vez en Osorno el Congreso Internacional y Exposici\u00f3n del Sector L\u00e1cteo, Chilel\u00e1cteo 2019, principal lugar de encuentro de los actores del rubro que ya alcanza su octava versi\u00f3n.<\/p>\n
El evento se realizar\u00e1 en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta en
\nOsorno y tiene como principal objetivo este a\u00f1o, mostrar el mundo lechero m\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura, reencantar a los productores y difundir informaci\u00f3n para proyectar y reconocer perspectivas hacia d\u00f3nde va el sector.
\nRodrigo Lav\u00edn, coordinador general del Chilel\u00e1cteo y Christopher Spoerer, productor y director de Aproleche Osorno invitaron a los productores del pa\u00eds a participar de esta jornada. “Ten\u00edamos que reencantar a los productos porque este congreso es hecho pa\u00adra ellos”, coment\u00f3 Lav\u00edn.<\/p>\n
Spoerer destaca que “como Aproleche siempre Fue un anhe\u00adlo organizar este congreso en Osorno. Es importante para no\u00adsotros y el desaf\u00edo es convocar a la mayor parte de los producto\u00adres. Este programa est\u00e1 dirigido y pensado para que sientan sus inquietudes expresadas”.<\/p>\n
FORO CON EMPRESAS<\/p>\n
Para este a\u00f1o el programa cuen\u00adta con la presencia de invitados internacionales y locales que da\u00adr\u00e1n una mirada de la situaci\u00f3n actual y futura del sector.<\/p>\n
La jornada partir\u00e1 con la presen\u00adtaci\u00f3n de Jim Mulhern, presiden\u00adte y CEO de la National Milk Pro\u00adducer Federation USA, quien pre\u00adsentar\u00e1 el tema “Tendencias ge\u00adnerales que est\u00e1n afectando a los productores l\u00e1cteos”. Luego se dar\u00e1 paso al bloque de “Asocia\u00adtividad y cooperativismo, un veh\u00edculo al \u00e9xito”, que ser\u00e1 abor\u00addado por Corn\u00e9 de Louw, exper\u00adto holand\u00e9s y gerente de proyec\u00adtos de agronegocios del Rabo\u00adbank.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se dar\u00e1n a cono\u00adcer casos de cooperativismo en Chile y se mostrar\u00e1n experien\u00adcias no solo del sector l\u00e1cteo. “En este espacio se mostrar\u00e1 el trabajo de la cooperativa Punta Chilen de ajos chilenos, la expe\u00adriencia de Futurolac y la visi\u00f3n de futuro de Torrencial Lechero. Se trata de mostrar las inquietu\u00addes y de ver c\u00f3mo crecer en el negocio y analizar que pueden ser un veh\u00edculo para el \u00e9xito”, co\u00adment\u00f3 Spoerer.<\/p>\n
En la jornada del mi\u00e9rcoles 19 de junio tambi\u00e9n se realizar\u00e1 el foro “Empresas L\u00e1cteas en Chi\u00adle: visi\u00f3n futura”, donde partici\u00adpar\u00e1n representantes de Nestl\u00e9, Watts, Lactalis y Prolesur, donde se dise\u00f1\u00f3 un bloque en que las industrias van a hablar de sus proyecciones, y c\u00f3mo ven el mercado.<\/p>\n
“Para nosotros es muy importan\u00adte que exista este punto de en\u00adcuentro de los productores y de las empresas comercializadoras. El p\u00fablico objetivo para el cual dise\u00f1amos este Chilel\u00e1cteo es el productor lechero y una de las cosas que nos gustar\u00eda escuchar es cu\u00e1l es la proyecci\u00f3n que tie\u00adne la industria a la que yo le en\u00adtrego mi leche, por lo que en es\u00adte bloque las industrias van a ha\u00adblar de sus proyecciones, y c\u00f3mo ven el mercado”, coment\u00f3 Lav\u00edn. En este foro cada empresa ten\u00addr\u00e1 20 minutos y luego vendr\u00e1 la ronda de consultas.<\/p>\n
Lav\u00edn agreg\u00f3 que “esto es una cadena y entendemos que es tan fuerte como el eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9\u00adbil. Este evento es el punto de en\u00adcuentro para generar pol\u00edticas comunes dentro. Sabemos el po\u00adtencial que Chile tiene en el te\u00adma lechero y sin duda hay temas para discutir c\u00f3mo potenciar la<\/p>\n
El dirigente lechero agreg\u00f3 que “no queremos pautear a la industria, no es nuestro objetivo. Queremos que ellos nos cuenten sus proyecciones e ideas a futuro y saber si como productores nos podemos insertar en sus pol\u00edticas futuras. Este ser\u00e1 un espacio donde se podr\u00e1n hacer las consultas y por eso decidimos realizar este bloque, faltaron industrias, pero tenemos la convicci\u00f3n que ser\u00e1 muy interesante”, adelant\u00f3 Lav\u00edn.<\/p>\n
Spoerer agrega que son varias versiones atr\u00e1s la \u00faltima vez en que se cont\u00f3 con la presencia de las principales empresas, “por lo que este es un m\u00f3dulo s\u00faper potente y para generar las confianzas necesarias en la cadena y hacer proyecciones”, coment\u00f3.<\/p>\n
En el seminario adem\u00e1s se abordar\u00e1 el tema “Productos L\u00e1cteos: etiquetados y salud, donde se abordar\u00e1n temas como “Influencia del Etiquetado en el consumo de los productos l\u00e1cteos, experiencia espa\u00f1ola”, que ser\u00e1 abordado por Pedro Valentin-Gamazo de Inlac, Espa\u00f1a. Otro de los temas ser\u00e1 “El rol e impacto de los productos l\u00e1cteos en la dieta humana”, se\u00f1ala Mark McGuire de la Universidad de lowa, USA.<\/p>\n
Adem\u00e1s se abordar\u00e1n los avances tecnol\u00f3gicos, donde las empresas del sector dar\u00e1n a conocer sus novedades. Entre los equipos que se mostrar\u00e1n est\u00e1n los robots de orde\u00f1a y los sistemas rotativos, adem\u00e1s de m\u00e1quinas para la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
PRODUCTORES<\/p>\n
Los dirigentes destacaron adem\u00e1s que tienen altas proyecciones sobre la cantidad de asistentes que participar\u00e1n en la jornada. “Queremos que vengan todos y sabemos que por las caracter\u00edsticas propias de las actividades es dif\u00edcil, pero solo son dos d\u00edas, donde esperamos que llegue la mayor cantidad de gente posible”, apunt\u00f3 Spoerer. En esta jornada, los organiza-dores se\u00f1alaron que buscan re-encantar tambi\u00e9n a los j\u00f3venes. “Si logramos que el sector primario sea pujante y tenga proyecci\u00f3n, los j\u00f3venes solos van a llegar. El problema es cuando nos estancamos y no crecemos”.<\/p>\n
Fuente: Reportaje Campo Sure\u00f1o, Lunes 15 de abril de 2019
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