Chile avanz\u00f3 de forma importante en producci\u00f3n de leche durante la d\u00e9cada de los 90\u2019, asumiendo diversos desaf\u00edos y duplicando su tama\u00f1o. En la actualidad, los expertos sugieren que para seguir creciendo y romper el estancamiento actual que enfrenta el sector primario se requiere sacar m\u00e1s valor al esfuerzo que realizan a diario los productores de leche en el pa\u00eds y la manera de conseguirlo en el mundo actual ser\u00eda teniendo un tama\u00f1o tal que permita integrarse verticalmente el negocio l\u00e1cteo y mirar horizontalmente a los competidores.<\/p>\n
Con miras a conocer en profundidad la experiencia internacional y local junto con los elementos y factores que pueden llegar a significar que la asociatividad y el cooperativismo moderno sean realmente un veh\u00edculo de desarrollo exitoso para los productores lecheros nacionales, el 8\u00b0 Congreso Internacional y Exposici\u00f3n del Sector L\u00e1cteo, Chilel\u00e1cteo 2019, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de connotados especialistas en la materia, quienes ahondar\u00e1n en este modelo de negocio, el que de funcionar bien, puede ser un excelente complemento de la estructura productiva tradicional, seg\u00fan destacan los organizadores del evento.<\/p>\n
\u201cEn el sector lechero mucho de los productores son peque\u00f1os y medianos, \u00a0y por lo tanto, no son capaces de enfrentar en igualdad de condiciones a las grandes compradores de su leche, y una manera natural de hacer eso, y que ha sido utilizado por los pa\u00edses avanzados es justamente la asociatividad y el cooperativismo, \u00a0que tiene la virtud que permite a un grupo grande de peque\u00f1os productores equiparar m\u00e1s la cancha\u201d, afirma Rodrigo Lav\u00edn, coordinador general de Chilel\u00e1cteo 2019, quien entiende que \u00e9ste es un tema clave para el desarrollo de una lecher\u00eda moderna.<\/p>\n
Conferencias confirmadas<\/strong><\/p>\n As\u00ed, el programa de Chilel\u00e1cteo 2019 considera la participaci\u00f3n de Raphael Bergoeing Vela, economista, acad\u00e9mico, investigador, consultor y actualmente Presidente de la Comisi\u00f3n Nacional de Productividad, quien ahondar\u00e1 sobre\u00a0 el \u00a0cooperativismo moderno,\u00a0 \u201cno como una manera rom\u00e1ntica de ver el pasado, sino una manera necesaria de ver el futuro\u201d, y que permitir\u00eda que la estructura productiva nacional, especialmente en lo referido a la lecher\u00eda, sea m\u00e1s amplia y potente.<\/p>\n Asimismo, se dar\u00e1 a conocer la experiencia internacional sobre el desarrollo cooperativista moderno,\u00a0 la que estar\u00e1 a cargo del especialista Corn\u00e9 de Louw, gerente de proyecto de Agronegocios y desarrollo de cooperativas de Rabo Partnerships, unidad consejera de Rabobank, quien junto con recorrer el devenir de este modelo en Europa y el mundo, hablar\u00e1\u00a0 del principal desaf\u00edo que tiene la estructura cooperativa para poder coordinar la mirada de largo plazo versus la de corto plazo.<\/p>\n \u201cAlgunas de las m\u00e1s grandes empresas l\u00e1cteas a nivel global corresponden a organizaciones econ\u00f3micas cooperativas, porque este modelo tiene muchas virtudes\u201d, referencia sobre este tema Rodrigo Lav\u00edn.<\/p>\n Realidad nacional<\/strong><\/p>\n Porque no solo basta con predicar, sino que adem\u00e1s hay que practicar y conocer las herramientas disponibles para el emprendimiento de este tema, el 8\u00b0 Congreso Chilel\u00e1cteo 2019 contempla la participaci\u00f3n gubernamental con la exposici\u00f3n del Jefe de Asociatividad y Econom\u00eda Social del Ministerio de Econom\u00eda de Chile, Eduardo Garate, quien dar\u00e1 cuenta\u00a0 de las normativas existentes \u00a0para el buen desempe\u00f1o de los gobiernos corporativos, la difusi\u00f3n y el mejoramiento de los modelos de econom\u00eda social, y el monitoreo de todos los aspectos indispensables para la solidez de estas instituciones.<\/p>\n Ya en el \u00e1mbito productivo, se conocer\u00e1 la experiencia de Futurolac, empresa compuesta por productores lecheros que lleva m\u00e1s de una d\u00e9cada en el mercado \u00a0permitiendo a sus socios acceder a mejores condiciones de venta y tambi\u00e9n a insumos m\u00e1s baratos gracias a las compras en conjunto. Para dar a conocer los principales desaf\u00edos de este tipo de asociaci\u00f3n lechera asistir\u00e1 a exponer a Chilel\u00e1cteo 2019, su gerente Luis Alberto Alarc\u00f3n.<\/p>\n Por su parte, para conocer la visi\u00f3n futura de este tema se invit\u00f3 a participar a la nueva cooperativa recientemente constituida, Torrencial Lechero,\u00a0 agrupaci\u00f3n que cuenta con\u00a0 m\u00e1s de 30 socios y\u00a0 un volumen de producci\u00f3n anual de 30 millones de litros.\u00a0 Sus controladores, productores oriundos de la provincia de Osorno principalmente, entendieron \u00a0la necesidad de asociarse, trabajar en conjunto y aprovechar econom\u00edas de escala, y para conocer su experiencia en la conformaci\u00f3n y proyecci\u00f3n del negocio expondr\u00e1 Fernando Willer, gerente actual de Torrencial Lechero.<\/p>\n En tanto,\u00a0 para conocer c\u00f3mo la asociatividad se ha aplicado de manera exitosa en otras \u00e1reas de la agricultura este bloque ser\u00e1 complementado con la participaci\u00f3n de la gerenta comercial de la Cooperativa Punta Chilen, Andrea Curumill, quien mostrar\u00e1\u00a0 c\u00f3mo un grupo de campesinos-pescadores tradicionales ha logrado consolidar una experiencia productiva, basada en la asociatividad, bajo un sistema que combina la diferenciaci\u00f3n, intensificaci\u00f3n y tradici\u00f3n.<\/p>\n Congreso Chilel\u00e1cteo 2019<\/strong><\/p>\n M\u00e1s de 25 especialistas internacionales y nacionales, asistir\u00e1n este pr\u00f3ximo 19 y 20 de junio al Hotel Sonesta de Osorno para compartir innovaciones, tendencias, nuevos mercados y desarrollo de la lecher\u00eda\u00a0 en un contexto de r\u00e1pidas transformaciones sociales, culturales y tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n El coordinador general de Chilel\u00e1cteo 2019, Rodrigo Lav\u00edn, invita a productores, industrias y profesionales vinculadas a la actividad a inscribirse en el gran evento del sector l\u00e1cteo\u00a0 y poner en perspectiva, \u00a0como cadena, el desarrollo sustentable y el futuro de la actividad lechera nacional junto con los principales actores del rubro tanto a nivel internacional como interno.<\/p>\n Detalles en\u00a0http:\/\/chilelacteo.cl\/2019\/programa-2019\/<\/a><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Fuente: Prensa 8\u00b0 Congreso Chilel\u00e1cteo 2019
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