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<\/figure>\n\n\n\nEl presidente del Comit\u00e9 Organizador de CHILEL\u00c1CTEO 2024, Rodrigo Lav\u00edn, asegur\u00f3 que \u201ceste evento es una referencia en el sector l\u00e1cteo, tanto en Chile como en el extranjero. Re\u00fane a expertos a nivel mundial y nacional para abordar temas como la sostenibilidad en la producci\u00f3n de leche, an\u00e1lisis y perspectivas del mercado de l\u00e1cteos, casos exitosos de cooperativismo. Participar permite estar al tanto de las \u00faltimas tendencias y avances tecnol\u00f3gicos en la industria. Y est\u00e1 pensado para que los productores de todo Chile participen, se actualicen y generen contactos. Es importante destacar que hay tarifas promocionales para socios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Posterior al corte de cinta y recorrido de las autoridades por los stands, habr\u00e1 un espacio para presentar la agenda futura de encuentros del sector l\u00e1cteo. Octavio Oltra, gerente de Consorcio Lechero, adelantar\u00e1 lo que ser\u00e1 la Cumbre Mundial de la Leche 2025, evento global que organiza nuestro pa\u00eds como miembro del cap\u00edtulo chileno de la Federaci\u00f3n Internacional de Lecher\u00eda (FIL\/IDF), mientras que, Eduardo Schwerter, presidente de la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (Fepale), compartir\u00e1 las novedades del 17\u00ba Congreso Panamericano de la Leche.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
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ACTUALIDAD L\u00c1CTEA<\/strong><\/p>\n\n\n\n La propuesta de CHILEL\u00c1CTEO 2024 apunta a desmitificar el metano de las vacas, un tema prevalente en el sector y donde se dar\u00e1 una visi\u00f3n integral de c\u00f3mo las acciones locales pueden tener un impacto mundial. Ser\u00e1 abordado a trav\u00e9s de la charla magistral: \u201cDel Mugido al Metano: Entendiendo las Emisiones del Ganado y su Mitigaci\u00f3n\u201d, dictada por Juan Martin Tricarico, vicepresidente Senior de Investigaci\u00f3n Ambiental y Cient\u00edfico Distinguido en Dairy Management Inc. Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n Tricarico trabaja en mitigaci\u00f3n del metano ent\u00e9rico y la producci\u00f3n de leche sostenible. Es Licenciado en Biolog\u00eda y Doctorado en Ciencias Animales y adelant\u00f3 a la organizaci\u00f3n DEL Eque \u201cla charla proporcionar\u00e1 perspectiva cient\u00edfica sobre el impacto ambiental del ganado. Se examinar\u00e1 su contribuci\u00f3n al fen\u00f3meno de cambio clim\u00e1tico con \u00e9nfasis en las emisiones de metano ent\u00e9rico y su mitigaci\u00f3n en el contexto del rol principal que cumple el ganado bovino en los sistemas alimentarios globales.\u00a0Descubrir\u00e1s que opciones de mitigaci\u00f3n se pueden emplear para reducir las emisiones y producir cambios positivos. A nivel mundial el tema tiene una importancia cr\u00edtica porque afecta al comercio, la seguridad alimentaria, y el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Posteriormente, el programa propone abordar la asociatividad con el panel: \u201c\u00c9xito de las Cooperativas, desde la visi\u00f3n de un Productor de Leche\u201d, tema que ser\u00e1 analizado por empresas l\u00edderes del pa\u00eds y el continente, lo cual busca promover y robustecer el desarrollo de estas organizaciones. Este segundo bloque contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de Fernando Becker, en representaci\u00f3n de la Cooperativa Agr\u00edcola y Lechera de la Uni\u00f3n (Colun), Gabriel Oleggini, de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche de Uruguay (Conaprole) y Carlos Fabi\u00e1n Segura, de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos de Costa Rica. <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan destacaron desde la organizaci\u00f3n, \u201clas cooperativas lecheras son importantes por varias razones: Operan bajo principios democr\u00e1ticos, comparten los beneficios econ\u00f3micos entre sus asociados, apoyan el desarrollo social de las comunidades locales y crean empleos sostenibles. En este sentido, el congreso busca promover y robustecer el sistema cooperativo\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n SUSTENTABILIDAD LECHERA <\/strong><\/p>\n\n\n\n En l\u00ednea con la producci\u00f3n sostenible, el programa de CHILEL\u00c1CTEO 2024, incluye en la jornada de la tarde las charlas: \u201cTecnolog\u00edas para Efluentes de la industria L\u00e1ctea, al servicio del medio ambiente\u201d, tema que ser\u00e1 abordado por Ren\u00e9 Urrea, Country Manager Empresa Auspiciadora GEA, quien indic\u00f3 que \u201ces una visi\u00f3n transversal del ciclo de los efluentes y su manejo. Descubrir cu\u00e1les son las soluciones que los transforman y reducen impacto para alcanzar una industria sustentable\u201d. <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, los asistentes podr\u00e1n conocer todo sobre la \u201cInmunonutrici\u00f3n: Soluciones naturales para salud animal, sus implicaciones en la salud de rumiantes, humanos y en el uso sostenible de antibi\u00f3ticos\u201d, con la presentaci\u00f3n de William Reis, Zootecnista PhD en la Universidad Federal de Vi\u00e7osa Brasil Empresa Auspiciadora PROKAB. Con 11 a\u00f1os de experiencia en nutrici\u00f3n y producci\u00f3n animal, Reis fue galardonando por la mejor tesis de maestr\u00eda en zootecnia en Brasil en 2014 y asegura que el sector necesita buscar estrategias para un uso sostenible de antibi\u00f3ticos. <\/p>\n\n\n\n El cierre de este primer d\u00eda de evento considera una segunda charla magistral internacional, orientada a poner en valor la producci\u00f3n de leche sobre la construcci\u00f3n de confianzas y el apoyo a la industria. Desde Ocean\u00eda, Kendra Campbell, General Manager Marketing y Communications at Dairy Australia, organismo que trabaja por un sector l\u00e1cteo sostenible, relatar\u00e1 su experiencia y resultados en este tema de alto inter\u00e9s para una industria globalmente integrada como la l\u00e1ctea.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n COMERCIO INTERNACIONAL <\/strong><\/p>\n\n\n\n Para saber cu\u00e1les son los factores que pueden incidir en las <\/strong>\u201cExpectativas de precios en 2024\/25, la oferta de los principales productores de l\u00e1cteos (Europa, Norteam\u00e9rica, Sudam\u00e9rica y Ocean\u00eda), junto con un an\u00e1lisis de tendencias de consumo\u201d, asiste desde Brasil, Andr\u00e9s Padilla, Economista Senior parte del equipo global de Research de Rabobank y Consultor especializado en las industrias de alimentos y bebidas, con una experiencia vasta en eventos l\u00e1cteos a nivel internacional y quien ser\u00e1 el encargado de aperturar a las 9:00 horas la segunda jornada de CHILEL\u00c1CTEO 2024. <\/p>\n\n\n\n \u201cEl precio internacional de la leche tiene un impacto directo sobre el mercado l\u00e1cteo chileno y lo que pase con la oferta y la demanda global pueden ser determinantes para la rentabilidad del sector\u201d, asegur\u00f3 el ejecutivo al anticipar lo que ser\u00e1 su charla en CHILEL\u00c1CTEO 2024.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, este a\u00f1o la industria se reunir\u00e1 en torno al an\u00e1lisis de casos concretos y experiencias pr\u00e1cticas en mercados relevantes para la exportaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos. Este bloque incluye la participaci\u00f3n de Juan Jos\u00e9 Vidal, gerente general Austral Business Investment and Trade, quien abordar\u00e1 los desaf\u00edos para comercializar l\u00e1cteos en China y Asia, desde la mirada empresarial y p\u00fablica. <\/p>\n\n\n\n Vidal trabaj\u00f3 en el sector privado, en \u00e1reas comerciales y de manejo de empresas. En el grupo Watts estuvo a cargo de la oficina comercial en Shanghai por 10 a\u00f1os, desarrollando los mercados asi\u00e1ticos con productos y marcas como Calo, Loncoleche, y Watts. Tanto en retail, Horeca, como productos a granel. En tanto en el sector p\u00fablico, del 2018 al 2022 asume como Director comercial de ProChile Basado en Shanghai, labores que le significaron vivir en China 18 a\u00f1os (desde el 2004 al 2022).<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Alberto Calderas, Ceo Vinpai \u2013 Latam, USA, con 30 a\u00f1os de experiencia en la comercializaci\u00f3n y desarrollo t\u00e9cnico de productos Lacteos en LATAM y USA, presentar\u00e1 la charla: \u201cExportaci\u00f3n de queso gouda a M\u00e9xico\u201d, donde se orientar\u00e1 a los productores de quesos sobre las bases t\u00e9cnicas y comerciales para embarcar quesos semi maduro a este mercado. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n AVANCES TECNOL\u00d3GICOS <\/strong><\/p>\n\n\n\n Como es tradici\u00f3n en el evento, se considera tambi\u00e9n ofrecer un espacio de divulgaci\u00f3n de avances tecnol\u00f3gicos y sustentables. \u00a0En este bloque expertos internacionales compartir\u00e1n conocimiento y experiencia en: \u201cLecher\u00eda de Precisi\u00f3n: Identificaci\u00f3n de vacas con alto rendimiento y Eficiencia Alimentaria\u201d,\u00a0tema a cargo de Alexis Sep\u00falveda, M\u00e9dico Veterinario Soporte AFIMILK Latinoam\u00e9rica, Espa\u00f1a y Portugal de la Empresa Auspiciadora MADERO. De esta manera, se presentar\u00e1 acerca de las ultimas herramientas en gesti\u00f3n de reba\u00f1o en la b\u00fasqueda de una lecher\u00eda de precisi\u00f3n, siendo la eficiencia alimentaria el par\u00e1metro m\u00e1s certero en la identificaci\u00f3n de animales rentables que propender\u00e1 a nuevas estrategias de manejo del reba\u00f1o lechero.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cRendimiento productivo y reducci\u00f3n de metano ent\u00e9rico en lecher\u00edas comerciales\u201d, es el tema que expondr\u00e1 Viviana Bustos, Doctora en Ciencias Molecular y Celular y M\u00e9dico Veterinario de la Universidad de Los Lagos, describir\u00e1 los resultados obtenidos del proyecto de investigaci\u00f3n y desarrollo para evaluar el efecto del aditivo de la empresa Auspiciadora IANSA en la reducci\u00f3n del metano ruminal y en la performance productiva de vacas lecheras en un sistema de pastoreo con condiciones comerciales.<\/p>\n\n\n\n \u201cLecher\u00eda digital \u2013 Lecher\u00eda de precisi\u00f3n\u201d, se denomina la charla de Juli\u00e1n Alberto Bouguet, M\u00e9dico Veterinario, productor lechero y asesor, quien presentar\u00e1 la informaci\u00f3n que nos brinda el sistema de la empresa Auspiciadora SERLACcon casos reales y cotidianos. Adem\u00e1s de demostrar con im\u00e1genes y videos el funcionamiento y la articulaci\u00f3n sistema\/personal\/asesores y las mejoras en los \u00edndices productivos de una lecher\u00eda, tambi\u00e9n se referir\u00e1 en los beneficios de la calidad de vida de las personas que trabajan en lecher\u00eda. <\/p>\n\n\n\n La empresa patrocinadora DELAVAL ofrece la charla \u201cTransici\u00f3n del pastoreo al confinamiento \u2013 Experiencia exitosa\u201d, y ser\u00e1 analizado por Jos\u00e9 Ignacio Perkins, M\u00e9dico Veterinario. Asesor independiente en producci\u00f3n leche y especialista en nutrici\u00f3n animal y proyectos de inversi\u00f3n, dise\u00f1o y m\u00e1ster plan de sistemas pastoriles y confinados.Ha trabajado administrando grandes explotaciones lecheras en Argentina y contribuyendo a la intensificaci\u00f3n de los sistemas productivos.En esta charla se abordar\u00e1n los factores claves a considerar para obtener resultados positivos, cuando se desea intensificar el sistema productivo del campo, pasando de un sistema 100% pastoril a uno mixto o 100% confinado. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n ACTIVIDADES ADICIONALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al igual que las versiones anteriores, CHILEL\u00c1CTEO 2024 ofrece a los participantes una serie de actividades complementarias como recreos l\u00e1cteos, cena entretenida, concursos y premiaciones, generando un espacio de encuentro y de esparcimiento entre los asistentes. En este contexto, se entregar\u00e1 adem\u00e1s un reconocimiento a empresas y organizaciones destacadas por su fidelidad con el evento. <\/p>\n\n\n\n El bloque de cierre tendr\u00e1 la Charla Motivacional de Martin Kremenchuzky, ingeniero en sistemas, triatleta sordociego y conferencista internacional, quien compartir\u00e1 sus experiencias de aprendizaje, apelando a la resiliencia y a reflexionar sobre la actitud como manera superar las adversidades m\u00e1s dif\u00edciles. <\/p>\n\n\n\n La jornada posterior a la finalizaci\u00f3n del Congreso, el viernes 28 de junio, puede acceder al D\u00eda de Campo: \u201cLecher\u00eda del Futuro\u201d, una actividad a puertas abiertas de una lecher\u00eda Lely para ver en vivo c\u00f3mo la automatizaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda est\u00e1n revolucionando la producci\u00f3n sostenible de leche. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo inscribirme?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es muy f\u00e1cil puedes acceder a toda la informaci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/chilelacteo.cl\/2024\/inscripciones\/<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Es importante mencionar que hay tarifas preferenciales 2×1 bajo el mismo Rut para los socios de Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche \u00d1uble, Aproleche Araucan\u00eda, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/chilelacteo.cl\/2024\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/noticia-lechero-2.png\")
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