{"id":985,"date":"2024-06-21T20:16:09","date_gmt":"2024-06-22T00:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/chilelacteo.cl\/2024\/?p=985"},"modified":"2024-06-21T20:17:12","modified_gmt":"2024-06-22T00:17:12","slug":"chilelacteo-celebra-20-anos-en-osorno-con-destacados-invitados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chilelacteo.cl\/2024\/chilelacteo-celebra-20-anos-en-osorno-con-destacados-invitados\/","title":{"rendered":"Chilel\u00e1cteo celebra 20 a\u00f1os en Osorno con destacados invitados"},"content":{"rendered":"\n

La d\u00e9cima versi\u00f3n del congreso del sector lechero contar\u00e1 con conferencistas nacionales e internacionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuevamente Osorno ser\u00e1 protagonista del encuentro m\u00e1s importante del sector lechero en el pa\u00eds, con una nueva versi\u00f3n del \u00abChilel\u00e1cteo\u00bb, donde se dar\u00e1n a conocer las \u00faltimas novedades de este sector productivo, con invitados internacionales y representantes del gremio de productores, la industria, la academia, empresas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Entre las autoridades del sector se espera la asistencia del ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, adem\u00e1s de la directora de ProChile, Lorena Sep\u00falveda, entidad que est\u00e1 en constante apoyo del rubro en cuanto al comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n

La cita se realizar\u00e1 en el Hotel Sonesta, este 26 y 27 de junio, jornadas donde se expondr\u00e1n y discutir\u00e1n las perspectivas, desaf\u00edos y oportunidades actuales de los productores lecheros a nivel nacional; adem\u00e1s, contar\u00e1 con stands donde m\u00e1s de 40 instituciones, empresas nacionales e internacionales relacionadas al rubro, mostrar\u00e1n sus servicios y tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, esta d\u00e9cima versi\u00f3n tiene la importancia de que se celebran los 20 a\u00f1os desde la primera vez que se realiz\u00f3 el encuentro, por lo que el presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Marcos Winkler, gremio que est\u00e1 a cargo de organizar el evento, destacar\u00e1 los hitos y logros del \u00faltimo periodo, as\u00ed como tambi\u00e9n se referir\u00e1 a los desaf\u00edos futuros.<\/p>\n\n\n\n

Todo listo y organizado<\/h3>\n\n\n\n

La cita comenzar\u00e1 este mi\u00e9rcoles 26 de junio, a las 9 de la ma\u00f1ana, en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta. El coordinador general del evento, Rodrigo Lav\u00edn, manifest\u00f3 que con la puesta en marcha del congreso culminan casi dos a\u00f1os de arduo trabajo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTratamos de armar un programa novedoso y entretenido, que sea interesante y atractivo para los productores lecheros, porque hay que recordar que el organizador es Fedeleche y que este es un evento para productores, as\u00ed que esperamos que est\u00e9 a la altura como siempre\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Lav\u00edn destac\u00f3 la importancia de la participaci\u00f3n de los productores lecheros en este encuentro, ya que les permite estar al tanto de las \u00faltimas tendencias e innovaciones del sector.<\/p>\n\n\n\n

\u00abA trav\u00e9s de las charlas magistrales y bloques tem\u00e1ticos que re\u00fanen a expertos de nivel mundial y nacional, los productores lecheros acceder\u00e1n a conocimientos valiosos sobre cooperativismo, sostenibilidad y mercados internacionales. Adem\u00e1s, es una gran oportunidad para vincularse y establecer conexiones entre los diferentes actores de la cadena l\u00e1ctea, con otros profesionales, productores, industrias y proveedores\u00bb, resalt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El coordinador general llam\u00f3 a que los productores que a\u00fan no se han inscrito, puedan reservar los \u00faltimos cupos que quedan a pocos d\u00edas del evento, destacando que existen descuentos especiales para los asociados a los diferentes gremios regionales, con un valor que incluye los dos d\u00edas que dura el congreso, comidas, material y un d\u00eda de campo, donde el plazo para acceder es hasta este lunes 24 de junio, a trav\u00e9s del sitio www.chilelacteo.cl.<\/p>\n\n\n\n

Metano y mitos<\/h3>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a los principales temas que se tratar\u00e1n este a\u00f1o en Chilel\u00e1cteo, en primer lugar habr\u00e1 una apuesta orientada a desmitificar el gas metano emitido por las vacas, trat\u00e1ndose de un tema relevante en el sector, por lo que se entregar\u00e1 una visi\u00f3n integral sobre c\u00f3mo las acciones locales pueden llegar a tener un impacto mundial.<\/p>\n\n\n\n

Esta tem\u00e1tica ser\u00e1 abordada a trav\u00e9s de la charla magistral que realizar\u00e1 el investigador senior ambiental y cient\u00edfico, distinguido en Dairy Management Inc. Estados Unidos, Juan Martin Tricarico, cuyo t\u00edtulo es \u00abDel mugido al metano: Entendiendo las emisiones de ganado y su mitigaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El reconocido investigador, que trabaja en la mitigaci\u00f3n del metano ent\u00e9rico y la producci\u00f3n de leche sostenible, adelant\u00f3 que la charla entregar\u00e1 una perspectiva cient\u00edfica<\/p>\n\n\n\n

sobre el impacto ambiental del ganado bovino.<\/p>\n\n\n\n

Asociatividad<\/h3>\n\n\n\n

El programa abordar\u00e1 el tema de la asociatividad a trav\u00e9s del panel \u00ab\u00c9xito de las cooperativas, desde la visi\u00f3n de un productor de leche\u00bb, lo cual ser\u00e1 analizado por empresas l\u00edderes a nivel nacional y en el continente, con lo que se busca promover y robustecer el desarrollo de estas organizaciones.<\/p>\n\n\n\n

Este segundo bloque estar\u00e1 a cargo de Fernando Becker, en representaci\u00f3n de Colun; Gabriel Oleggini de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche de Uruguay (Conaprole) y Carlos Fabi\u00e1n Segura, de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos de Costa Rica.<\/p>\n\n\n\n

Sustentabilidad<\/h3>\n\n\n\n

En la l\u00ednea de la producci\u00f3n sostenible, el programa incluye por la tarde \u00abTecnolog\u00edas para efluentes de la industria l\u00e1ctea, al servicio del medio ambiente\u00bb, que ser\u00e1 abordada por el gerente de GEA, Ren\u00e9 Urrea, empresa auspiciadora del evento, quien adelant\u00f3 que se mostrar\u00e1 una visi\u00f3n transversal del ciclo de los efluentes y su manejo, descubriendo soluciones para transformarlos y reducir su impacto. Otra de las charlas por la tarde ser\u00e1 \u00abInmunonutrici\u00f3n: Soluciones para salud animal, sus implicaciones en la salud de rumiantes, humanos y el uso sostenible de antibi\u00f3ticos\u00bb, a cargo del zootecnista de la firma auspiciadora Prokab y doctor de la Universidad Federal de Vi\u00e7osa Brasil, William Reis, quien adem\u00e1s fue galardonado en su pa\u00eds, Brasil, por la mejor maestr\u00eda en zootecnia en 2014.<\/p>\n\n\n\n

El cierre del primer d\u00eda considera una segunda charla magistral, cuyo contenido pretende resaltar el valor de producir de leche sobre la construcci\u00f3n de confianza y el apoyo a la industria, por lo que la gerente general de uno de los organismos de la producci\u00f3n sostenible de Australia, Kendra Campbell, entregar\u00e1 su experiencia en esta materia.<\/p>\n\n\n\n

Comercio exterior<\/h3>\n\n\n\n

El segundo d\u00eda del congreso comenzar\u00e1 con las expectativas de precios para 2024 y 2025, la oferta de los principales productores de l\u00e1cteos, junto con el an\u00e1lisis de las tendencias de consumo, temas que estar\u00e1n a cargo de Andr\u00e9s Padilla, economista senior del equipo Global Research del Rabobank y consultor especializado en alimentos y bebidas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al an\u00e1lisis y casos concretos y experiencias pr\u00e1cticas en mercados relevantes para la exportaci\u00f3n, estar\u00e1 participando Andr\u00e9s Vidal, gerente general de Austral Business Investment and Trade, quien abordar\u00e1 los desaf\u00edos para exportar a China, mientras que Alberto Calderas, CEO de Vinpai Latam, USA, presentar\u00e1 la charla sobre exportaci\u00f3n de queso gouda a M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Avances tecnol\u00f3gicos<\/h3>\n\n\n\n

En esta \u00e1rea se abordar\u00e1n temas en bloque de expertos internacionales, como la lecher\u00eda de precisi\u00f3n, gesti\u00f3n del reba\u00f1o y eficiencia alimentaria, adem\u00e1s de rendimiento productivo y mitigaci\u00f3n del metano ent\u00e9rico en lecher\u00edas comerciales, lecher\u00eda digital y experiencias exitosas de transici\u00f3n del pastoreo a confinamiento.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: El Llanquihue<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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